第(1/3)页 火势渐旺,干燥的木柴噼啪作响,橘红的火光映亮了谭啸天的脸。 他往火堆里加了几块稍大的木柴,让火焰稳定下来。 “好了。”谭啸天站起身,指着架在钢丝上的羊腿,“半小时后开始刷油撒调料。记住,用小刀在肉厚的地方划几道口子,方便入味。每隔五到十分钟转动一次,防止烤焦。” 他说着,从背包里掏出几个小瓶子,有橄榄油、盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒面,还有一小罐蜂蜜。 又拿出几把小巧的不锈钢餐刀,刀刃锋利,专门用来处理食材。 “这些交给你们了。”谭啸天把调料和刀递给苏清浅,“围着羊腿‘下手’吧,想怎么烤怎么烤。” 苏清浅接过东西,有些犹豫。 她这辈子进厨房的次数屈指可数,更别说野外烧烤了。 但看着那条架在火上、已经开始滋滋冒油的羊腿,闻着空气中渐渐浓郁的肉香,她心里忽然涌起一股跃跃欲试的冲动。 许清欢已经兴奋地凑过来了:“清浅姐,我来刷油!我会!” 林诗瑶也鼓起勇气拿起一把小刀:“我、我来划口子吧……” 小青更是直接,伸手就想抓调料瓶,被陈妈笑着拦住:“小青姑娘,调料要等会儿才能撒,现在撒了会烤糊的。” 几个女人围着烤羊腿,你一言我一语,很快就找到了各自的“岗位”。 苏清浅负责掌控火候和转动羊腿,许清欢刷油,林诗瑶用刀在羊肉上划出一道道整齐的口子,小青则抱着调料瓶,眼巴巴地等着撒料的时机。 篝火噼啪,羊肉滋滋作响,女人们的笑声和交谈声在夜色中回荡。 谭啸天站在一旁看着,嘴角不自觉上扬。这一刻的温馨,比什么山珍海味都珍贵。 羊腿要烤熟至少需要一个小时,光等着也不是办法。 谭啸天又从行李里翻出一个小巧的折叠烧烤架,那是个可以展开成半平方米烤网的铁架子,四条腿可以调节高度。 他将其支在火堆旁边,让烤网距离炭火约二十厘米。 接着,他搬出一个保鲜箱,打开盖子,里面整整齐齐码放着各种串好的食材:牛肉串、羊肉串、鸡翅、香肠、鱼干、玉米、青椒、蘑菇…… 各种食物琳琅满目,足够十几个人吃。 “这些都是昨天串好的,用冰袋镇着。”谭啸天解释道,“等羊腿烤得差不多了,炭火温度正好,可以用来烤这些。” 许国强看着这些食材,忍不住笑道:“啸天啊,你这准备得也太齐全了。不知道的还以为咱们是来野炊度假的。” 谭啸天挠挠头:“难得一家人出来玩,吃好点应该的。” 他说着,已经开始往烤网上摆食材。 第(1/3)页